- Home >
- เทคนิคพื้นฐาน >
- พื้นฐานการตั้งค่ากล้องถ่ายวีดีโอสำหรับมือใหม่ รวมทุกสิ่งที่ต้องรู้เบื้องต้น
8 ขั้นตอนในการสร้างภาพถ่ายอาหารที่ทำให้คนดูต้องน้ำลายสอ
https://iphonephotographyschool.com/mobile-photography-tips/
คุณเคยพยายามถ่ายภาพอาหารแต่ว่ามันกลับไม่ได้ออกมาดูดีเหมือนรสชาติของมันหรือไม่ ถ้าคำตอบคือใช่ไม่ต้องกังวลไปเพราะคุณไม่ใช่คนเดียวที่ประสบกับปัญหานี้ การถ่ายภาพอาหารต้องใช้กระบวนการความคิดและการเข้าถึงที่แตกต่างออกไปจากการถ่ายภาพคนหรือทิวทัศน์ นี่คือ 8 ขั้นตอนที่จะทำให้รูปถ่ายอาหารของคุณดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
1. หาแหล่งที่สามารถให้แสงสว่างได้เพียงพอ
เป็นที่รู้กันว่าในการถ่ายภาพนั้น ยิ่งเรามีแสงสว่างมากเท่าไรยิ่งดี โดยเฉพาะในการถ่ายภาพทิวทัศน์เพราะแสงจะทำให้คุณสามารถกำหนดรูปร่างและความสว่างของ subject ในแบบที่สวยงาม แต่ในการถ่ายภาพอาหารนั้น เพียงแค่ 1 แหล่งที่ให้แสงสว่างที่ใหญ่พอก็จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
คุณอาจคิดว่านี่ต้องใช้เงินมากมายเพื่อการเริ่มต้น แต่อันที่จริงแล้วที่คุณต้องมีก็แค่หน้าต่างเท่านั้น ถ้าให้ดีก็ลองมองหาหน้าต่างใหญ่ๆตามภัตตาคารดูเพื่อเป็นแหล่งแห่งความสว่างให้กับอาหารจานโปรดที่คุณอยากจับภาพไว้
2. นำสีที่ต่างกันของอาหารมาใช้เป็นลูกเล่นให้เกิดประโยชน์
อาหารนั้นมาในสีและสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็น ผักสีเขียว แครอทสีส้ม หอมแดงสีออกม่วงๆ และคุณอาจไม่รู้ตัวว่าแต่ละมื้อบนโต๊ะอาหารประกอบไปด้วยสีสันต่างๆมากมาย
ดังนั้นอย่าลืมนำความหลากหลายของสีมาใช้ในการเลือกอาหารเพื่อประกอบการถ่ายภาพ ถ้าคุณยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหนดี ก็ให้คุณลองดูภาพตัวอย่างของศิลปินที่เคยทำไว้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ โดยส่วนตัวเรามองว่าสีน้ำเงินจากส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีสีเหลืองหรือส้ม
3. รู้ว่าควรจะใช้แสงสว่างเทียมเมื่อไหร่
แม้ว่าเราชื่นชอบที่จะใช้แสงสว่างธรรมชาติในการถ่ายภาพอาหาร ในบางครั้งเราก็จำเป็นต้องใช้แสงสว่างเทียม การใช้โคมไฟตั้งโต๊ะที่ทำด้วยทังสเตน หรือ แสงแฟลช เป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างแสงสว่างให้กับการถ่ายภาพอาหารยามค่ำคืน
หัวใจสำคัญคือให้คุณเลือกแหล่งที่สามารถแพร่กระจายแสงได้กว้างขวาง เพื่อสร้างแสงที่สวยงามและอ่อนนุ่มเพื่อส่องสว่างแก่กรอบการถ่ายภาพของคุณ ซึ่งคุณอาจจะใช้ ร่ม กล่องที่อ่อนนุ่ม หรือม่านบางๆเพื่อช่วยปรับแสงที่แพร่กระจายมาให้ดูเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น
4. เพิ่มความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ด้วยส่วนประกอบของอาหาร
อย่ามองข้ามส่วนผสมและตรงไปถ่ายรูปอาหาร main course ของคุณเลย เพราะชอตการถ่ายภาพที่มีส่วนผสม ทำให้เรื่องราวที่คุณต้องการถ่ายทอดตั้งแต่ต้นจนจบดูน่าสนใจมากขึ้น
สำหรับผักและผลไม้ เราชอบที่จะสร้างชอตการถ่ายภาพด้วยมุมกล้องที่อยู่เหนือหัว ซึ่งนี่เป็นชอตที่กล้องไหนๆก็ทำได้แม้แต่กล้องบนโทรศัพท์มือถือของคุณ
ถ้าเกิดว่าคุณมีเลนส์ขนาดใหญ่ ให้ใช้ความสามารถในการซูมใกล้ให้เกิดประโยชน์เพื่อจับภาพเครื่ิองเทศและส่วนผสมที่มีสัมผัสที่น่าสนใจ เพราะชอตการถ่ายภาพที่มีส่วนผสมรูปร่างและสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปนั้น จะนำมุมมองที่มีความน่าสนใจแปลกใหม่มาสู่สายตาของคนดู
5. คำนึงถึงการใช้ในขั้นตอนสุดท้าย
ภาพถ่ายอาหารมักจะถูกปรับแต่งให้มีขนาดที่แตกต่างกันออกไปตามจุดประสงค์ที่จะนำรูปไปใช้ ซึ่งอาจจะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสสำหรับใช้ในเมนูตามภัตตาคาร หรือ สี่เหลี่ยมแบบแคบๆเพื่อให้เข้ากันได้กับด้านในด้านหนึ่งของ package ในการนำเสนอ
มันคงไม่ใช่สิ่งที่ดีเลย ถ้าคุณได้สร้างภาพถ่ายอาหารที่สวยงาม แต่มันถูกตัดครึ่งเมื่อถึงคราวที่ต้องพิมพ์ออกมา ดังนั้นทุกครั้งที่คุณถ่ายภาพให้นึกถึงรูปร่างหรือขนาดที่คุณจะนำไปใช้ เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่า องค์ประกอบทุกอย่างยังคงอยู่ในภาพเมื่อคุณต้องปรับแต่งขนาดของรูปนั้น
6. นำอาหารออกไปถ่ายตามสถานที่ต่างๆ
การนำอาหารออกจากครัวเรือนเพื่อไปถ่ายตามที่ต่างๆ ทำให้เกิดภาพถ่ายที่มีพื้นหลังอันสวยงาม ไม่ว่าจะเป็น การไปเก็บผักผลไม้ที่สุกแล้วตามฟาร์ม หรือ การจัดงานบันเทิง ซึ่งมีอยู่ 1 สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงคือสภาพอากาศ
แน่นอนว่าเราคงทำอะไรไม่ได้ถ้าเกิดฝนตก แต่ในวันที่มีแสงสว่างจ้า คุณสามารถควบคุมแสงที่แรงเกินไปได้ เมื่ิอยามที่ต้องออกภาคสนามเพื่อถ่ายภาพ เรามักจะพกพาเอาเครื่องกระจายแสงที่พับเก็บได้ไปด้วย โดยเราจะวางมันไว้ระหว่างดวงอาทิตย์และ subject เพื่อปรับแสงที่แรงเกินไปให้ถูกกระจายออกเป็นแสงที่อ่อนนุ่มทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
7. ให้ background หรือพื้นหลังมีความหลากหลายมากขึ้น
พื้นหลังของอาหารส่งผลอย่างมากต่อรูปถ่ายที่ออกมา ซึ่งคุณมีทางเลือกมากมายในการเลือกพื้นหลังที่เหมาะสม โดยคุณสามารถเลือกใช้ ไม้ที่ถูกทาสี เสื้อผ้า ก้อนหินต่างๆ
สำหรับเรา เราชื่นชอบที่จะหาพื้นหลังตามร้านขายอุปกรณ์ hardware แถวๆบ้าน เพราะมีพื้นหลังให้เลือกกว่าพันรูปแบบ ถ้าคุณมีเวลาพอที่อยากทำอะไรที่มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ เราแนะนำให้คุณนำแผ่นไม้มาย้อมและลงสีเพื่อสร้างพื้นหลังการถ่ายภาพที่เป็นแบบแผนอย่างสวยงาม
ถ้าคุณต้องการพื้นหลังแบบที่ไม่ต้องการการปรับแต่ง ให้ลองหาเซรามิคหรือแผ่นกระเบื้องที่ถูกระบายสีไว้แล้วดู กระเบื้องขนาดใหญ่เช่นที่ใช้กันในห้องน้ำถือเป็นพื้นผิวอันแข็งแกร่งที่มีลูกเล่นของความหลากหลายมากมาย ดังนั้นอย่าลืมเปลี่ยนพื้นหลังบ่อยๆ เพื่อให้ชอตการถ่ายภาพอาหารของคุณน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
8. ปรับเปลี่ยนแสงของคุณ
แสงขนาดใหญ่ที่เบาบางและถูกแพร่ออกมา ถือเป็นกุญแจสำคัญในการถ่ายภาพอาหาร แต่ในบางครั้งชอตการถ่ายภาพของคุณก็ต้องการอะไรที่มากไปกว่านั้น
การบล็อกแสงด้วยบอร์ดโฟมสีดำ การสะท้อนแสงด้วยบอร์ดโฟมสีขาว การให้แสงมีการเด้งจากแหล่งที่ส่องมันออกมา การปรับความสูงหรือตำแหน่งของแสง ทั้งหมดที่เป็นการปรับแต่งการใช้แสงสว่างเพื่อสร้างอารมณ์และฉากการถ่ายภาพที่คุณปรารถนา
ถ้าคุณพบว่าคุณใช้การติดตั้งแสงแบบเดิมๆมาโดยตลอด ให้ลองเปลี่ยนดู เช่นใช้กล่องนุ่มๆที่มีขนาดแตกต่างกันออกไป หรือ ใช้ผ้าปูเตียงสีขาวขนาดใหญ่เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงในการส่องแสงและผลลัพธ์ที่ต่างออกไปจากเดิม
